16 listopada kapituła wyłoniła laureatów ósmej edycji Konkursu o nagrodę Ministra Sportu i Turystyki za najlepszą pracę magisterską z zakresu gospodarki turystycznej.

Trzecie miejsce otrzymała rzeszowianka Justyna Czachara, studentka Wyższej Szkoły Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie. Kapituła jednomyślnie przyznała pierwsze, drugie i dwa trzecie miejsca oraz jedno wyróżnienie.

Justyna Czachara z WSIiZ zdobyła III lokatę za pracę „Autorska koncepcja Szlaku Kulinarnego SMAKI BIESZCZDÓW – metody promocji” napisaną pod kierunkiem prof. nadzw. dr hab. inż.. Jana Krupy.

- Bieszczadzkie potrawy, np. kwasówka, fuczki, kysełycia, haluszki serwowane w niektórych gospodarstwach agroturystycznych, spotkać można na lokalnych festiwalach i festynach. To jednak za mało.. Gdzie można w Bieszczadach posmakować lokalnego, tradycyjnego jedzenia? To częste pytanie zadawane przez turystów – mówi Justyna Czachara.

To  pytanie stało się bodźcem do napisania nagrodzonej pracy. Pani Justyna podkreśla, że wiele osób związanych z promocją tradycyjnych podkarpackich produktów, a nawet sami mieszkańcy nie umieli znaleźć na nie odpowiedzi.

- Pomyślałam, jak w takim razie, jak ma do owych produktów i potraw dotrzeć turysta? – przyznaje Justyna Czachara.

Jak twierdzi laureatka, koncepcja utworzenia Szlaku Kulinarnego w Bieszczadach poparta została innymi istotnymi powodami.

- To najczęściej odwiedzany przez turystów rejon Podkarpacia. Należy zadbać o ty, by zwyczaje i tradycje mieszających tu niegdyś Bojków i Łemków nie zaginęły. Lokalne i tradycyjne kulinaria są jednymi z nielicznych, zachowanych do dzisiaj elementów dziedzictwa kulturowego tych terenów – podkreśla Justyna Czachara..

Autorka pracy uważa, że wykorzystanie tych faktów, może przyczynić się do stworzenia atrakcyjnej oferty turystycznej, jaką może być Szlak Kulinarny.

- Ważną dziedziną turystyki kulturowej staje się turystyka kulinarna. Kulinarni turyści poprzez ciekawość nowych potraw, smaków odwiedzają nieznane kraje, regiony, zwiedzają zabytki, biorą udział w wydarzeniach kulturalnych, spotykają się z mieszkańcami, a tym samym mocnej zagłębiają się w dziedzictwo kulturowe odwiedzanego regionu – podkreśla prof. Jan Krupa.

Pierwszą nagrodę ministra otrzymała Kamila Kobusińska z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu za pracę magisterską pt. „Rola produktu w konkurowaniu gospodarstw agroturystycznych (na przykładzie województwa dolnośląskiego i lubelskiego)”. Drugie miejsce zajęła Agnieszka Grzybowska ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie za pracę pt. „Analiza instrumentów marketingowych wykorzystywanych w promocji turystycznej województwa dolnośląskiego”. Michał Leochnowski z Akademii Wychowania Fizycznego w Krakowie otrzymał ex quo z rzeszowianką trzecie miejsce za pracę „Członkostwo organizatora turystyki w Polskiej Izbie Turystyki a poziom ochrony praw konsumentów na przykładzie analizy warunków uczestnictwa w imprezach turystycznych”.