Na chwilę odrywamy się od boisk i wracamy do sportu, który Polacy kochają równie mocno. Sezon grillowy właśnie się zaczyna, a wraz z nim powraca odwieczne pytanie, co wrzucić na ruszt? Sprawdź, jakich błędów unikać i jakie produkty będą królować w tym roku. Niektóre klasyki wracają w zupełnie nowej odsłonie, a kilka trendów może Cię naprawdę zaskoczyć. Oto szybkie ABC grillowania na ten sezon.

Dziś nie kupujemy już pierwszej lepszej kiełbasy. Kluczem do udanej majówki stała się świadomość. Coraz częściej na ruszt trafiają produkty, o których jeszcze dekadę temu nikt by nie pomyślał w kontekście ogrodowego grillowania. Jak podkreślają eksperci, polski grill przeszedł spektakularną ewolucję.

Co Polacy wrzucą na ruszt? Mamy kulinarne przecieki!

W tegorocznym menu króluje powrót do tradycji w nowym, zaskakującym wydaniu. Do łask wracają produkty, które od lat budują naszą kulinarną tożsamość, ale dziś patrzymy na nie zupełnie inaczej. Klasyka wciąż w formie: Dobra kiełbasa śląska nadal wyznacza standardy, ale tuż obok niej coraz śmielej pojawia się kaszanka. Hitem staje się zwłaszcza krupniok biały, który z lokalnego rarytasu stał się produktem pożądanym w całej Polsce. Dla poszukiwaczy kulinarnych nowinek obowiązkową pozycją jest kaszanka biała z bazylią i suszonymi pomidorami, która całkowicie zmienia postrzeganie tego produktu.

Wygoda i rozmiar: Cienkie kiełbaski to hit sezonu 2026. Szybciej się przygotowują, łatwiej je podać i pozwalają spróbować różnych smaków podczas jednego spotkania. Nawet biała kiełbasa wychodzi z cienia świąt i ląduje na ruszcie w nowej odsłonie.Smaki lokalnej tradycji: Kiełbaski wiejskie z Wadowic czy kornetki z szynki to wyroby, które jeszcze niedawno znali głównie lokalni mieszkańcy.

Odwaga w smaku: Grill przestał być przewidywalny. Kiełbasy z serem to wybór dla tych, którzy szukają kulinarnych eksperymentów.Mięsa do pieczenia: Schab czy karkówka w gotowych, dopracowanych marynatach to już nie tylko oszczędność czasu. Połączenia musztardowo-miodowe czy czosnkowo-pieprzowe to gwarancja idealnego efektu za każdym razem.

ABC grillowania: Jak nie zepsuć tegorocznych hitów?

Nawet najlepszy produkt wymaga dobrej techniki. Oto szybka ściąga, jak wydobyć maksimum smaku z tego, co trafia na ruszt:Kaszanki: Grilluj powoli na samym brzegu rusztu. Dobra kaszanka, np. Kaszanka z Wadowic od Braci Dobrowolskich lub aromatyczna Kaszanka biała z pomidorami i bazylią, nie potrzebują agresywnego ognia, by uwolnić pełnię aromatu.Kiełbaski wiejskie z Wadowic: Tutaj liczy się refleks. Wystarczy krótka chwila, by skórka stała się chrupiąca, a środek soczysty. Szczególnie w przypadku klasycznych kiełbasek wiejskich z Wadowic.

Kiełbasa grillowa z serem Dobrowolscy: Daj jej czas i trzymaj na średnim ogniu. Zbyt szybkie tempo sprawi, że kiełbasa popęka, a ser wypłynie. Dlatego kiełbasa grillowa z serem najlepiej wychodzi przy spokojnym grillowaniu. Pamiętaj, aby nie nacinać kiełbasy!

Cienkie kiełbaski i kornetki: Wrzuć je na kilka minut i pilnuj – tu wszystko dzieje się szybko. Kornetki z szynki najlepiej smakują lekko przypieczone, gdy tłuszcz zaczyna się wytapiać.Kiełbaski bekonowe z serem cheddar Dobrowolscy: Totalny hit sezonu! Grilluj najpierw spokojnie, żeby osłonka nie popękała, a na koniec krótki finisz na mocniejszym ogniu dla chrupiącej skórki.

Mięso marynowane: Schab grilluj równomiernie i pod kontrolą, by go nie przesuszyć. Szczególnie jeśli sięgasz po schab w marynacie czosnkowo-pieprzowej. Karkówkę w marynacie musztardowo-miodowej smaż najpierw na średnim ogniu, a pod koniec zwiększ temperaturę, żeby miód ładnie się skarmelizował.Jak podkreślają eksperci marki Dobrowolscy, dziś szukamy prostych składów i autentycznych, regionalnych smaków. Wybierając sprawdzone produkty, mamy pewność, że sezon grillowy będzie nie tylko nowoczesny, ale przede wszystkim smaczny.